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#41221

水煮牛肉

【菜名】 水煮牛肉 【原料】 牛肉500克，离笋尖100克，蒜苗50克，干辣椒15克，酱油10克，郸县豆瓣20克，醒糟汁10克，盐2克，花椒3克，素油75克，料酒10克，豆粉15克，鲜汤50克。 【制作过程】 牛肉切成长约5厘米，宽3厘米、厚0.3厘米的片，加盐、水豆粉、醒糟汁拌匀。莴笋尖切成约长6厘米的薄片。蒜苗切成长约4.5厘米的...
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共1条评论  浏览2次 爱美食 发布于 02-09
#41178

益菌灵芝炖老鸡

原料：老鸡半只约750克，瘦肉250克，灵芝1只，茶树菇、冬菇、鸡?菇适量。 做法： 1、将老鸡去头去尾洗净，放在炖盅内； 2、将瘦肉切粗粒洗净放在炖盅内； 3、将什菇洗净放在炖盅内； 4、将灵芝不用洗放在炖盅内，放入上汤，炖5小时后按口味调入盐味即可食用。
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#41160

泡菜爆河虾

主料：河虾 辅料：四川泡菜、青红尖椒、小萝卜 调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒 烹制方法： 1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出； 2、锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。 特点...
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#41245

沙县特色夹饼

沙县的夹饼名声在外，其实大名鼎鼎的夹饼就是粘了匀匀密密的白芝麻的光饼，有的地方也叫烧饼。 沙县夹饼烤好后可以直接吃，也能夹上一些馅来吃。因为夹饼中间是空心的，把夹饼从侧面剖开，可以往里夹任何你喜欢的东西。在沙县最常见的馅是粉蒸肉、酒糟炒鲜笋。可依个人喜好任选，既可以夹一些粉蒸肉或者洒糟笋，也可以全...
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#41268

沙县扁肉(沙县馄饨)

沙县扁肉(沙县馄饨)
阅读全文 Read More 标签(Tags): 沙县馄饨
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#41266

沙县辣酱

细心的朋友会发现，沙县小吃这几年象雨后春笋般成长起来，遍布了大江南北。沙县小吃能有这么顽强的生命力，在不经意间迅速成长，而且能适应南北不同口味而不断进入百姓家庭。据多年从事小吃业的前辈总结，道出了其间的奥秘。 众味从中----辣开路 这位前辈指出，辣味在甜酸苦辣咸中属于开胃的味道。甜是人生最早的味道，...
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#41246

“沙县小吃”：沙县人的名片

很多人是先知道沙县小吃，然后才认识沙县，了解沙县的。沙县小吃源远流长，历史悠久，在民间具有浓厚的文化基础，尤以品种繁多、风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉大江南北。因此，人们将沙县誉为"小吃城"、"美食城"。上世纪90年代，沙县为解决农民和城镇下岗职工就业增收难题，采取一...
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#41277

偶遇沙县小吃

晚饭不知道想吃什么，也并不想下厨，便出去走走，心随脚走，碰到什么突然胃口大开就吃什么。 我爱好美食，但是并不挑剔店堂。不论走到哪里，都会去寻觅当地的小吃，这给旅途增添了很多乐趣。但是唯独没有去过福建。 喜欢沙县的小吃，但是却只在广东吃到过，正宗与否不敢断言，等到以后去过福建再说吧。 不过，这个晚上，...
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#41281

闻名遐迩的沙县小吃

沙县小吃被称为古代汉族传统饮食文化的“活化石”，具有深厚的历史文化积淀。以其品种繁多，风味独特、荤素相宜，清淡养生，经济实惠而闻名遐迩。许多人认识沙县，就是从“沙县小吃”开始的。传统沙县小吃大约有240多个品种，其中传统名点有近百种，蒸、煮、炸、烙、烤等加工方法多样，米、面、芋、豆腐等原料独具地方特...
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#39502

葱爆墨鱼花的做法视频

葱爆墨鱼花内容介绍：介绍：葱爆墨鱼花的材料搭配、做法的视频详细介绍以及注意事项。
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共0条评论  浏览17次 爱美食 发布于 01-28
#39501

紫酥鼓椒肉蟹的做法视频

紫酥鼓椒肉蟹内容介绍：介绍： 饮食与人类的生活、艺术有着密切的关系。中国几千年的文明史是由文人的文字记述而传衍的，饮食文化自然也在此例。历代的文人黑客、学者、官府人家，他们不但善于品种，而且擅长烹饪之道、善调五味，什么“蒲里鸭羹：”、“东坡肉”等，真可谓不胜枚举。美食饮宴不...
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共0条评论  浏览5次 爱美食 发布于 01-28
#39500

蟹生的做法视频

蟹生内容介绍：介绍： 饮食与人类的生活、艺术有着密切的关系。中国几千年的文明史是由文人的文字记述而传衍的，饮食文化自然也在此例。历代的文人黑客、学者、官府人家，他们不但善于品种，而且擅长烹饪之道、善调五味，什么“蒲里鸭羹：”、“东坡肉”等，真可谓不胜枚举。美食饮宴不仅是日常...
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共0条评论  浏览22次 爱美食 发布于 01-28

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